동물보다 안전하고 식물보다 풍부하고 건강에도 확실히 좋습니다!

사회적 가치

모드니애는 영양적·환경적으로 가치있는 미래 단백질 대체식품 보급과 유기물(폐버섯배지 및 밀기울)을 활용한 자원의 재활용을 통해 미래의 환경을 생각하는 친환경 먹거리를 만들고 있습니다. 또한 취약계층 일자리 창출·지역농가 소득증대 및 지역 인프라를 구축하고 있습니다.

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  모드니애 식용곤충은 육류보다 단백질 및 불포화지방산이 풍부합니다. AI, 구제역, 광우병 등 전염병에 안전하며, 이산화탄소 배출량이 월등히 적습니다.

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  모드니애 식용곤충은 식물보다 필수아미노산이 풍부하고, 물 소비가 적습니다.

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  모드니애 식용곤충은 단백질이 식물, 고기보다 풍부하고 동의보감에 기록된 것처럼 약성이 월등히 좋습니다.

경제·환경적 부가가치

소고기 1kg을 얻기 위해 15,400L의 물이 사용되는데 비해 동일한 킬로그램의 단백질을 얻기 위해 사육되는 식용곤충은 대략 0~3,700L 수준의 물만 사용됩니다. 이뿐만 아니라 식용곤충을 가축하는 과정에서 이산화탄소 배출은 기존 육류 단백질에 비해 약 3~7배까지 감소 될 수 있고, 도축과정에서 피와 같은 불순물이 발생되지 않기 때문에 토양오염과 수질오염을 개선할 수 있습니다.

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